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跟着俞教习走进里面的屋子,一间宽敞明亮的大作间就展示在林小竹眼前。
靠墙边一溜的灶台,足有六个。不过大小不一,高低不同,作用也就不一样。其中两个灶台上还煨炖着东西,空气里弥漫着鸡汤的味道;屋子的右侧是一溜三个大水缸,右边的厨柜里上,瓶瓶罐罐琳琅满目,装的自然是各种调味料;中间砌着一个大案台,台上放着砧板刀具,还有一些马上要用的食材。东西虽多,却整洁干净,一尘不染。
看着这屋子里的摆设,林小竹就手痒痒,心里就带了几分雀跃和兴奋,有着强烈的想做菜的冲动。
自从老爷子走后,她就没有再动手做过菜。她前世喜欢吃,喜欢做吃的,但还没到痴迷的地步,否则她一定会放下所学的专业,再去学厨。可现在,在跟老爷子学习厨艺的过程中,她发现,把食材稍加处理,然后与其他材料相配,经过烹炒煎煮,使它们互相融合一起,形成一种美不可言的味道,让自己的味蕾惊艳,让品尝的人惊叹夸赞,是一件多少美妙的事。她现在深深沉迷于这一过程里,哪怕她所做出来的东西还不能放进自己的嘴里,被自己所品尝,她也甘之如饴,乐此不疲。
“公子喜欢干净,厨房里一定要干净整洁,不能脏乱。”俞教习解释道。
然后指着案台上的食材问:“现在教习考考你,刚才所说的那几道菜,你说说,应该先做哪样。后做哪样?”
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