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“弟妹,我这火会不会烧的太小了?”
叶弘轩不足元便早产了,身子骨一向不是很好,虽说习武后身体强健了不少,可身体无论酷暑寒冬总是浑身冰凉凉的,冬天尤其怕冷的很。
于是。
此刻他便坐在灶膛前烤火取暖,顺便负责烧火的工作。
叶青走过去看了看,笑说道:“这样刚好合适,炖汤的时候火不能太大,要不然很快就会把水烧干了,得小火慢炖,才能把骨头里的营养都熬出来。”
“喔,原来如此。”叶弘轩受教的点点头。
叶青把四虎买回来的羊腿肉以及猪里脊切成薄片,加入姜葱蒜花椒盐,以及少许红薯淀粉码味。
又把昨天的剩下的卤猪耳朵切成薄片放在盘子里。
最后把四分肥七分瘦的去皮猪肉,用刀剁成肉泥,加入切碎的姜葱,少许花椒粉,少许盐,以及几个生鸡蛋后,便用筷子顺时针的迅速搅拌。
木盆里足有五斤剁碎的肉,叶青搅拌了没一会儿便觉得有些吃力了。
“弟妹,要不让我试试?”叶弘轩礼貌的笑说道。
叶青没推迟,笑着点头并把木盆递了过去:“记得要顺着我刚才的那个方向搅拌,这样做出来的肉丸吃起来才有弹性,才有嚼劲,煮的时候也不容易散开。”
“弟妹放心,我保证按照你说的来做。”叶弘轩接过木盆,手里握住筷子一边搅拌,一边在垂眸思索。
天空飘着牛毛细雨。
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