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蔡悠悠和王胖子两个人相视一笑。

“这里还有我们用新鲜采摘的菠菜做的两道菠菜沙拉。请各位品尝。”蔡悠悠说道。

她在利用实验室的仪器设备烹饪菠菜沙拉的时候，特意用到了泡沫技术，使得被加工的菠菜变成了一团绿云。

加上她匠心独到的摆盘设计，把这些菠菜云，弄成了一棵大树的形状。树冠的位置是菠菜，树干的部分则是用加工过，去掉了腥味的海带打成泡沫做成的。

再加上同样使用分子料理技术处理过的调味酱汁，这样的做法，使得这道分子料理变得美轮美奂，看上去就像一幅油画。

“这道菠菜沙拉不光看上去很好看，会受到女士和小孩子们的喜欢，它的营养还十分的丰富。并且，因为采用了分子料理技术，去掉了菠菜本身带有的草酸的涩味，也会让菜品的口感变得更好。”蔡悠悠介绍道。

张老板尝了一口，连连点头道：“在我们公司，也用泡沫技术制作过甜点和菜品。可是味道却根本不能和这道菠菜沙拉相提并论。”

“这里还有我用白萝卜和巧克力做的甜点，还有蔬菜鱼子酱和用果蔬泥和琼脂做成的彩虹面条，都是用你们常见的分子料理技术做出来的美食。大家可以尝一尝这几道菜品的味道。”蔡悠悠笑道。

蔡悠悠版本的分子料理，让三位老板和他们手下的员工们看得啧啧称奇，吃的津津有味。不过，最吸引他们的，还是王胖子用传统的方法手工烹饪出来的一道道菜肴。零一读书网

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