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第1081章 液氮冰激凌(2)

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经过这样一番操作,就可以得到一颗颗看上去像是鱼籽一样的,将果汁利用正向球化技术制成的透明的小球。

“哇!那些是什么呀?看起来就像水晶做成的小球一样!”现场的妹子又忍不住地开始惊叹起来。

接下来,那个实验室妹子将各种不同颜色的果汁,都利用这种正向球化技术做成了各种不同颜色的果汁小球,将这些小球放在一只无盖的小盒子里面备用。

然后,她把工厂生产的淡奶油吸入到了虹吸瓶之中,然后再把虹吸瓶里面的淡奶油挤入到液氮之中,使其快速冷冻,成为冰激凌的形态。

在液氮冰激凌上面浇一层工厂生产的果酱,再点缀上刚才做好的各种果汁小球,这道甜品就完成了。

女子一边抬起头来,一边准备将做好的液氮冰激凌呈现给评委,一边开口继续说道:“这些果汁小球,我是用了实验室里面调制出来的果汁做成的。这些果汁分别含有柠檬、橙子、桔子、菠萝、芒果的味道,又去掉了大家不喜欢的酸味,口感非常的甜美。”

“而且,我加在冰激凌上面的果酱,也是融合了这五种水果的甜香。这样做能够确保食品形成一种统一的味道,不会在味觉上面产生任何的冲突。我们生产的每一种工厂食品都是用心制作出来的,请大家放心品尝。”

听了实验室妹子的一番话,花惜忍不住撇了撇嘴,心里暗道,同时含有柠檬、橙子、桔子、菠萝、芒果的香味,那种味道岂不是和百香果会很相似。

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