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齐老爷子一边说着,一边从冷藏室里面拿出了一个餐盒。
那餐盒里面盛放的就是齐老爷子做的改良版海凉粉。
齐老爷子做的海凉粉,改良的地方不是形状。
他没有用蔡悠悠那种方法,用各种不同的模具给海凉粉塑形,改变海凉粉的外观,让这道美食变得更加的美观。
齐老爷子做的海凉粉,依旧是朴素的四方形。
只不过,那些海凉粉的里面却另有千秋,有着许多圆形的小颗粒。
“这些……是鱼籽吗?”蔡悠悠看着那些海凉粉,很感兴趣地说道。
真是难为了齐老爷子,居然能够想到把鱼籽加入到海凉粉里面的这种办法。
齐老爷子得意地一笑:“不仅仅有鱼籽,还有虾籽、蟹籽和海胆黄呢。你快点尝尝味道,如果有什么改进的建议,一定要告诉我呀。”
蔡悠悠一边点着头,一边心有所感。
齐老爷子能够在一道看似并不起眼的凉拌菜上面做到如此的用心,光是这一点,就值得他们这些晚辈学生们好好地向老爷子学习,学习这种认真对待每一道菜的精神。
而且,做菜不光要认真,要一丝不苟地继承传统,还要极尽巧思地去开脱,去探索,去突破,不仅仅要将已有的菜肴发扬光大,更要想办法在继承传统的基础上面推陈出新。
蔡悠悠并不知道,此时此刻的心有所感,即将在不久之后帮她一个大忙。
当她的唇舌牙齿与齐老爷子的改进版海凉粉亲密接触之时,蔡悠悠才发现,海凉粉这种Q弹爽滑的美味,和同样具有特殊咀嚼口感的鱼籽虾籽什么的,是绝配!
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