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不知道那个小妹子到底会烹饪出怎样的美味来呢?
厨房里面,墨洵、蔡悠悠和王胖子三个人正在分工合作着。
墨洵在处理鱼头。
他把鱼头收拾干净,从鱼背处开刀,手拍刀背,利落地将鱼头一分为二,然后,在鱼骨上面斩几刀,这是为了方便入味。
接下来,用姜片、葱段和料酒将鱼头腌制十分钟。
而王胖子,那边,在处理香料和配料。
他将豆豉、剁椒、大蒜和泡子姜切碎成小粒,小火起锅,倒入少量茶籽油。爆香蒜粒、子姜粒、剁椒和豆豉,再加入适量的豆瓣酱和耗油,炒出香味。
王胖子试着尝了一下味道,抬手对蔡悠悠和墨洵两人举了举大拇指,然后关火,将炒制好的酱料放在一边备用。
出乎梁琥意料的是,蔡悠悠居然处理起了一样让他意想不到的食材,羊小排!
为了方便在餐厅开业的时候取用,这一次,墨洵他们带的是经过了腌制的,冷藏保鲜的羊小排。
蔡悠悠那边,将经过了一个多小时腌制保鲜的羊小排取了出来,在上面撒上了一些洋葱碎和迷迭香,放在一旁稍微腌制。
墨洵那边,将腌制好了的鱼头捡去葱姜,倒掉腌制的汁水,用厨房纸擦干,然后热锅,锅内倒油。
梁琥有些好奇地看着墨洵。
他知道墨洵在炒锅里面倒了那么多的油,应该是要用来炸鱼头的。
可是,飞行器上面的条件有限,在他这艘飞行器的里面,可没有那种容量很大的大炒锅。所以他很好奇,墨洵到底会怎么去处理那只看上去比那口炒锅还要大的鱼头。
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