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第658章 灵感

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梧桐巷被取缔,本来习惯去梧桐巷消费的食客,自然会被分流到其它地方。

接下来一段时间,周安明显感觉到自己在六谷市的三家分店生意都有不同程度的上扬。

此时已经到12月底,天气越来越冷,按往年的经验,这个季节他的小龙虾生意必然会越来越淡。

但因为梧桐巷成为历史,众多食客分流之下,他那三家分店的生意竟然有轩度的逆市上扬。

其中,他那位于龙马巷的分店生意逆市上扬的幅度最明显。

新百商业街的分店其次,上扬幅度最小的是位于滨江区美食城的第三家分店。

原因不难分析,无非是因为龙马巷距离梧桐巷最近,新百商业街的距离次之,滨江区美食城最远。

相比他个人名下的这三家分店,其实他和沈金珂、志等人合股的新庄味园,最近营业额上扬的幅度最明显,差不多提升了百分之三四十。

其中的原因,周安也能分析出来。

无非是因为新庄味园主打午餐和晚餐,不像他那三家小龙虾分店,主打夜宵,并不做午餐。

而这个季节,随着天气越来越冷,夜间出没的吃货已经越来越少,倒是白天出来消费的食客还算可观。

注意到这种情况,某天凌晨的被窝里,曲艳阳脸贴着周安胸口,闭着眼睛建议:“安子,你有没有想过调整咱们几个分店的营业时间?现在一到后半夜,出来吃宵夜的人明显少了不少,如果咱们把营业时间往前提几个斜,从午餐开始做,像你们庄味园一样,晚上9点左右打烊,你说那样的话,咱们几个分店的生意能不能好一些?”

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