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11点半刚过,厨房的员工就先后到来,最先来的是谭光,然后是厨师长陈发银,其他人也先后到来,正式营业的第一天,所有人都来得比周安要求的12点要早。
所有人到齐后,陈发银征求周安的意见,要不要集合大家说几句?
周安微微沉吟,点头同意。
“来来来!大家都过来集合!快一点,今天开业第一天,做事之前,咱们先开个小会!”
得到周安同意,陈发银拍拍手,提高嗓门喊厨房里的所有人。
其实这时候,大堂那边曲艳阳和服务员们也都到齐了,此时听见厨房里喊要开会,她们都好奇向这边望来(厨房与大厅之间有一道门相连。)
“好!”
“呵呵,开会了。”
“快一点,第一天开会,小心老大叼你!”
……
片刻工夫,所有人都聚齐,自觉按职位高低,在周安和陈发银面前站成一排。
这就是厨师开会的形式,一般都是站着说几句,不会像有些行业那样找个地方坐。
谭光站在队伍第一排最左边,然后是陈发银找来的掌勺师傅郭明,郭明旁边是蒸灶师父粱富……
按理说,炒素菜的谭光,是没资格站在郭明前面的,因为郭明是烧荤菜的。
但刚才站位的时候,郭明主动请谭光站在最左边,看见这一幕的人,包括周安也都理解。无非是因为谭光是老店过来的老人,而且,谭光在老店的时候,就是副厨师长,郭明这是谦让。
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