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第229章 人才很贵

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等看完陈发银烧鸡和烧鸭的过程,看他娴熟的翻锅,火候控制,以及添加各种调味料的时机把控和份量多少,周安对陈发银的厨艺就认可了。

等陈发银把大锅端到旁边的小灶上小火焖制,周安扫了眼他调节的小火大小,就笑着走过去给他打烟。

“陈师傅,辛苦了!来,抽支烟!”

陈发银在围裙上擦了擦手,笑着接过香烟,就着周安给他点的火点着,吸了一口,笑道:“估计还要等四五十分钟,时间少了,鸭子焖不烂!”

正好这时候田律从外面进来,周安就对他说:“表哥,你听见了?这两口锅里,一份是红烧鸡,一份是啤酒鸭,鸡大概半个小时就行了,你记得试味、关火,啤酒鸭等五十分钟左右,反正这两口锅交给你看了!”

“哦,行,没问题!”

田律看了陈发银一眼,一口答应。

把事情交代给田律,周安转回脸对陈发银说:“陈师傅,咱们出去说?厨房里闷。”

“行!那咱们出去!”

……

一回到前厅,周安就笑着跟陈发银说:“陈师傅,我这里没问题了,等我新店装修好,厨房那一块还是交给你,工资你觉得多少合适?你说个数!”

陈发银挺惊讶,“周老板,那两个菜你还没试味呢?”

周安失笑,“不必了,陈师傅刚才怎么烧的,我已经看了,我相信按你这一套手法烧出来的味道不会差,咱们还是谈工资吧!”

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