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赶羊赶头羊。

想召回福满楼原来那些老员工，周安首先想到的是那些员工里的头头脑脑，比如厨师长、服务员领班等等。

他相信厨师长或者服务员领班手里，应该有其他员工的联系方式，找到一个，就能拉来一串。

否则，一个个去找的话，精力多花几倍、十几倍不说，人也未必能找来几个。

而且还不止这一个好处，找来福满楼原先的小领导，以后他管理福满楼其他的员工，也会容易很多。

就像古代打败一个国家之后，想要统治一片新的国土，最好的办法无非是在被占领的国家中，挑几个有名望的人出来，让那几个有名望的人出来帮忙治理。

周安读书不多，但这些道理却是懂的。

一开始，他想找的是福满楼原先的厨师长。

可，黄锦晟被抓之后的那几天，他听说泄露黄锦晟秘密的就是福满楼当时的厨师长。

是！从做人的道德上讲，周安也认可那位厨师长的泄密行为，黄锦晟做那样违法的事，被抓，无有余辜。

可站在一个老板的角度来看那件事，周安对那个厨师长却又没有好感。

一个会出卖老板的厨师长，哪个老板敢用？

所以，周安考虑之后，决定换个目标。

他开始打听福满楼的其他厨师和服务员领班。

副厨师长，他也没打算找，因为在他印象中，副厨师长一般和厨师长关系很近，有些甚至是亲戚，乃至兄弟，他想先联系上一个掌勺师傅。

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