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一连数天,杀猪菜的生意推广始终不温不火,说它不行吧,喜欢的食客吃的赞不绝口,几天下来,杀猪菜每天的销量也还不错。
说它行吧,却又远远没有达到火爆一时的程度,总有一些顾客对它完全不感冒,看见里面的五花肉和肥肠就没有一点兴趣。
几天下来,夏文静做了一份统计。
正式开卖的第一天,杀猪菜销量21份。
第二天销量28份。
第三天,33份。
第四天,37份。
第五天,36份。
第六天,37份。
第八天,35份。
第九天,38份。
九天时间,从正式开卖的第四天,杀猪菜当天的销量达到37份之后,就好像被人下了诅咒,一直到第九天,日销依然突破不了40份。
按理说,这样一家小店,某一道菜一晚上能卖出去三十几份,已经是个很不错的成绩,妥妥的人气菜肴。
可相比之前小龙虾旺季的时候,一晚上上百份都不止的销量,杀猪菜的表现就难免让人失望,更何况,杀猪菜的售价和利润,都不及小龙虾。
一份杀猪菜售价25,一份小龙虾45,价格上相差近一半,可销量还不如小龙虾旺季时候每天的销量。
是客人没钱了?
显然不是!
小龙虾45一份,前几个月每天都有那么多人买,那时候客人有钱,现在突然就穷了吗?
九天下来,周安心里已经清楚原因还是在受众方面。
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