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是!周安的做法一般人确实理解不了,蒜子、洋葱和小葱放在油锅里炸成渣渣,不是浪费蒜子、洋葱、小葱这些东西吗?
可能量是守恒的!
蒜子这些东西是变成渣渣了,但它们原有的香气却留在了油锅里,油香了!
要不然为什么有的辣油香,有的不怎么香呢?
周重没捞着吃的,没多久就走了,又过了一会,待锅里油温稍降,周安终于把辣椒粉全部倒进油锅中,一边倒,一边用锅铲在锅油里搅拌。
田桂芳站在灶角处,就这么看着。
她看见锅里的豆油开始变色,越来越红,辣椒的辣味也散发的越来越浓,她先是惊讶,随着锅里的豆油越来越像她印象中的辣椒油转变,她惊讶的表情一点点变成惊喜之色。
虽然她还是不明白儿子是从哪里学的这些手艺,但亲眼目睹儿子这么有本事,她心里的喜悦还是占了上风。
加上最近这些日子周安做的那些事,她忽然对这个家的未来有了期望,以前,在她心目中,她男人周太虎是这个家的顶梁柱。
挣钱靠周太虎!
家里家外,所有的大事,拿主意的也都是周太虎。
她跟周太虎快二十年了,这个年纪,她早就认命了,觉得这辈子也就这样了,她自己没什么大本事,周太虎也没什么文化和手艺,这个家只要还能吃上饭,一家人没病没灾的,她也就知足了。
直到周太虎突然倒下,医院说需要做截肠手术才能保住性命,于田桂芳而言,不啻于天塌地陷,那段日子,人前人后,她不知抹了多少眼泪。
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