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是！周安的做法一般人确实理解不了，蒜子、洋葱和小葱放在油锅里炸成渣渣，不是浪费蒜子、洋葱、小葱这些东西吗？

可能量是守恒的！

蒜子这些东西是变成渣渣了，但它们原有的香气却留在了油锅里，油香了！

要不然为什么有的辣油香，有的不怎么香呢？

周重没捞着吃的，没多久就走了，又过了一会，待锅里油温稍降，周安终于把辣椒粉全部倒进油锅中，一边倒，一边用锅铲在锅油里搅拌。

田桂芳站在灶角处，就这么看着。

她看见锅里的豆油开始变色，越来越红，辣椒的辣味也散发的越来越浓，她先是惊讶，随着锅里的豆油越来越像她印象中的辣椒油转变，她惊讶的表情一点点变成惊喜之色。

虽然她还是不明白儿子是从哪里学的这些手艺，但亲眼目睹儿子这么有本事，她心里的喜悦还是占了上风。

加上最近这些日子周安做的那些事，她忽然对这个家的未来有了期望，以前，在她心目中，她男人周太虎是这个家的顶梁柱。

挣钱靠周太虎！

家里家外，所有的大事，拿主意的也都是周太虎。

她跟周太虎快二十年了，这个年纪，她早就认命了，觉得这辈子也就这样了，她自己没什么大本事，周太虎也没什么文化和手艺，这个家只要还能吃上饭，一家人没病没灾的，她也就知足了。

直到周太虎突然倒下，医院说需要做截肠手术才能保住性命，于田桂芳而言，不啻于天塌地陷，那段日子，人前人后，她不知抹了多少眼泪。

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