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翻来覆去三次酒曲,分别对应三个温度,五十六,五十,四十八。
这个温度不能错,丝毫都不能错。可以说,这次的五彩酒虽然原材料上面减少了很多,方便了不少,可是酿造起来却更加的麻烦。哪怕是几个老师傅,都感觉到有点棘手了。
“刘总,必须要这么严苛的吗?”
梁师傅忍不住问道,觉得有点不可思议。
刘飞郑重的点点头道:“必须这样才行,哪怕这样我也觉得不一定能够成功。对了两位师傅,记得待会儿做厢的时候一定不要马虎了。温度一定要保证好,不然可能功亏一篑。”
“好说,我们听刘总安排就是了!”
他们确实要听刘飞的,因为三彩酒就是刘飞研究出来的,如今新的白酒,刘飞肯定占据主导地位的。
做厢时候,温度刚好三十八度,不能高也不能低。高了,可能会吧厢烧坏,低了发酵起不来不能出厢。
所以,这事儿真的很麻烦。同时,每天还要按照时间调节温度。这就是五彩酒,比三彩酒还要麻烦一些。
第一天,做了一个厢,接下来第二天用二号酒曲做了第二个厢。而第二天中午的时候,刘飞就一直在等。
别说他了,两位大师傅也在等待。做厢的房间里面,此刻还是空调吹着的。
温度要保持在二十度左右,所以空调就一直没有关过。但是,按照刘飞得到的答案预算,今天十二点应该到了出厢的时候了。
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