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第七百二十一章 石小小献爱心1

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首先就是这些营养元素的比例通过肉眼看不到,你顶多只能控制使用的食材是否足够新鲜,但你无法得知使用的食材里都有哪些元素。

其次就是这些元素平衡和色、香、味三者怎么才能做到完美融合。

就她所知,现在各国都有出售的所谓营养餐、营养食谱等等,可这种餐品大部分在味道口感上都要差一些,所以并不太有市场竞争力。

也就是听到这里,马天瑶和凌云等人才明白今天比赛比的是什么,光头大叔惊讶的张大了嘴巴小声朝众人说道。

“这大洋妞竟然是世界最顶尖的营养师啊!啧啧啧!怪不得这么专业。”

“什么是营养师?”

冯磊真正的文凭只是初中毕业,自然不明白营养师真正的意义,凌云小声告诉他。

“营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。”

马天瑶点头附和道。

“看来今天比的就是健康饮食了,这些选手要利用选择的食材,做出一道可口的饭菜,而这些饭菜的获胜标准,就是通过营养检测,达到某些营养元素的标准。”

她刚说完,台上的鸡丝姐就点头说道。

“今天我们将利用三种最先进的食物营养检测工具,对八位选手做的菜品进行检测,检测的最低标准是任何营养成分不能超标,如果所有人的菜品都合格的话,那么我们将选择出最符合人体吸收的营养菜品……”

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