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026 惊变

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隔日,江秋秋起了个大早。

今天做肠粉,要提前试一下米浆。大米和小麦在这个时代的替代品她都找到了,只是还没开始实验。

星际时代,工具其实已经很齐全了,只是这个时代的人,因为种种原因,慢慢的失去了掌握工具的方法。

江秋秋神色一转,慢慢的凝神,到了做菜上。

一碗米打成粉,小麦制粉作为澄面,最后加上少许的玉米淀粉,加水慢慢搅和。与地球洁白的米浆不同,大概是由于轻微的种族差异,这里的米浆是米色的。

米浆调制好了,要上锅蒸一下。家里没有特制的笼屉,江秋秋就找了个略深的铁盘,刷上一些油脂,倒入米浆还有提前准备好的多种调料,放入了开水锅里。

米浆与高温相容,发生反应的速度很快,发白的浆迅速凝结,与鸟蛋融合在一起,夹着咕咕肉粒和蔬菜的清香味,多种味道夹杂在一起,糅合却不复杂!

以米香味为主调,闻起来格外诱人。

居然一次成功了,江秋秋眼睛微亮,把肠粉推起,放入瓷盘,淋入浓香的酱汁儿,拿着筷子尝了一口。

料汁儿的鲜是第一个冲上味蕾的,不等味蕾反应过来,绵软的粉夹着生菜的清香再一步侵袭,然后是肉粒,咀嚼的时候,味道很有层次,口感也十分丰富。

这才是人应该吃的早餐啊!

就是这个配比,一次性成功的江秋秋轻哼了几句歌,在淘淘生鲜上又持续下单了大米和小麦等食材。

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