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罗菲道:“蛋清上写字很简单呀!用醋酸在蛋壳上写字,等醋酸干了以后,没有了任何痕迹,再把鸡蛋煮熟,字迹便透过蛋壳印在蛋清上了。”
邓昌盛道:“操作起来是挺简单的,但我还是不明白,怎么会有这么奇怪的事情,那是什么原理呢?”
罗菲头也不抬地盯望着蛋清上的两行字,说道:“这是一个简单的化学反应,鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,醋酸与碳酸钙发生反应,生成醋酸钙,然后醋酸渗入蛋壳,和鸡蛋清发生反应。鸡蛋清是可溶性蛋白,在受热的作用下,发生蛋白质凝固变性,渗入的醋酸与蛋清发生反应,在蛋清上留下特殊的痕迹,等鸡蛋煮熟后,蛋清上就会出现清晰的字迹……”
邓昌盛听得目瞪口呆,半晌才回神过来,一副没见过世面的样子,“虽然我不明白你说的那一连串反应究竟是什么意思,但我觉得你真是好博学!”
罗菲的目光自始没有离开那两行字,说道:“你刚才说你读书少,看来你没有说谎!”
邓昌盛难为情道:“我读书少,是我这辈子最大的遗憾,如果有来生,我一定多读书。”
罗菲似要把那两行字看穿,视线自始没有从蛋清上移开,问道:“你们这里有叫正夕洞的地方吗?”
邓昌盛不加思索道:“嗯……有一个!”
罗菲把鸡蛋举到他面前,问道:“这三个字是这样写的吗?”
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