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漏勺的高低,拍打的力度,出来粉条的粗细,入锅后煮的时间长短……
在尝试了许久之后,负责漏粉条和煮粉条之人才慢慢熟悉了一点,煮出来了第一锅品相不错的粉条。
看着那粉条晾晒出来,根根通透分明,在日头曝晒和微风吹拂之下,渐渐凝固定型,众人心中顿时松了口气。
而此时,也是日头有些西斜的时候。
“时候不早了,今天便先学到这里吧,若是不觉得累的,可以试着再做一做,看看能不能自己找找做粉条的手感。”
庄清宁道,“我明天再来看一看,哪儿不大好的,我再跟你们细说。”
“好……”众人闻言,四散开来。
粉条作坊已经分工明确,基本上没有人要回家去歇息,都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪进则是送庄清宁出了作坊的大门。
沈全和张林早已赶着马车在作坊门口等着了,见庄清宁过来,放下了脚蹬。
“今天辛苦庄掌柜了。”苗洪进拱手道谢。
“苗里正客气了,这都是应该的。”庄清宁笑道,“就上次跟苗理正说的,粉条作坊给程记供货之事,里正可跟大家伙说了?”
“说了,说了。”苗洪进连连点头,“大家伙也都觉得是好事,都同意的。”
都是村夫村妇的,做活开作坊到是没问题,可他们一年到头都进不了县城几回,要是让他们到县城里头卖东西,这人心里头都是有些发憷的,且这东西若是让村中人去卖,卖不出去不说,只怕也是卖不上价钱的。
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