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“对,因为这鸭蛋上头腌制出来的形如松花一般的纹路,因此得名。”
“名字到是好名字,瞧着倒也别致,就是这滋味……”
章永昌把那松花蛋掰了开来,咬上了一口。
“嗯……香味浓郁,滋味清香,回味甚好,这松花蛋若是配点酱油、醋和蒜末什么的凉拌一下,滋味必定极好。”
到底是厨子,尝尝食材便也就晓得该怎么来做好吃了。
庄清宁笑道,“凉拌,炒菜,炖煮,做汤,甚至放到那白粥里头,做成皮蛋瘦肉粥,皆是美味的紧,不过这都得看章叔你怎么研究这如意阁的新菜了。”
“你的意思是,这东西往后能在如意阁卖?”章永昌看向庄清宁。
上回因为酱大骨的事儿,冯永康有些拎不清,章永昌对此十分不满的,这回对如意阁的处置上,章永昌需得更加谨慎为好。
“自然,非但往后能在如意阁卖,我还想着往后卖到县城去,卖到府城去呢!”
庄清宁嘻嘻笑道,“所以我今儿个寻章叔来,也是想着往外推一推我这作坊里头的新东西,开一开销路的,想接着章叔和如意阁的光,把我这松花蛋往外卖一卖的。”
只怕还不但只有这些。
他刚到如意阁来,几乎是被柴正真给供起来的,可他现如今能给如意阁带来的,无外乎还是以前的老本儿罢了,柴正真视若珍宝,可其他伙计到底有些不大服气的,这个时候他若是能拿出来令人惊叹的新菜式,便能令人心服口服,连带着柴正真这边,心里头也会更加有底儿。
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