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燕京的崇文大桥。
大桥的桥下并列排列一联铁质的钢结构仓库库房。
这是毛家新建设的仓库,距离毛家赌场的直线位置只有不到五公里的直线巨鹿,库房留作储存赌场内的高级藏品,届时这里将会安装最先进的电子防盗系统,将助力毛家赌场更上一层楼。
打开库房的大门,库房内简单布置了一些日式的家具。
日式的长桌、灶台、冰箱、以及一些新鲜的食材,一个身穿黑色长袍的中年人裹着围裙,正在那忙碌着制作一顿真宗的日式料理。
中年名叫和田大君,是跟着松村夫妻俩来燕京的随身厨师,他的厨艺功夫精湛,尤其刀工一流,在他的操作下日岛空运而来的三文鱼被切成了薄如蝉翼的肉片。
日岛的炭烤秋刀鱼,这是最考验厨师水准的一道菜,秋刀鱼是日岛岛屿中最常见的一个食材,秋刀鱼的烤制极其讲究火候,火候过头了,就容易将秋刀鱼的鱼皮烤焦,吃在口中就会有一种苦涩味道。
火候不够,鱼肉就会泛红、导致鱼肉不熟、食客就很容易品尝到鱼肉中的鱼腥味道,别看这道菜的食材不贵,但却要把它烤制到表面金黄酥脆,鱼肉外焦里嫩可不是一般的厨师所能够达到的境界。
和田大君便是能够完美处理好这道菜的厨师,在日岛顶级的厨师就跟顶级的鉴宝宗师一般的稀少,像和田大军能够达成顶级厨师和顶级鉴宝宗师的人少之又少,堪称是国宝级别的存在。
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