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燕京的下午,某个著名的日岛寿司店内,松村和夫人以及夏超雄正在其中品茶,品的正是从日岛空运过来的特色花茶。
花茶区别于燕京的茶叶,因为其中混合了日岛的各种颜色的花瓣,所以茶水在透明容器中,花瓣泡水舒展开来,就能看到五彩斑斓的花瓣浸泡其中,品味花香的同时也能感受到艳丽的视觉冲击效果。
“夏师傅,今天我就来给你普及我们日岛的花茶,你别看它入容器的时候只是一小撮皱巴巴不起眼的花卷,其实这花茶是最考验炒茶师傅手艺的精妙!”
“花茶跟燕京的普洱茶、铁观音碧螺春不一样,花茶的超值需要将铁制容器的壁垒烧火加热到一百二十度,这样炒出来的花茶才能迅速脱水,达到又脆又嫩的成效,炒茶师傅若是控制不了火候,就很容易将花瓣炒碎,保持不了完整性!”
“炒茶的时间长了容易将花瓣炒融,时间短了又达不到花茶所要求的脆性,所以从我的角度来看,花茶跟华夏的鉴宝是一个道理,鉴宝你也急不来,着急了就看不出其中破绽,慢了你又会被许多假象所迷惑,最终的后果要么就是打眼、要么就是错过价值不菲的珍宝。”
“花茶所诠释的含义是浓缩都是精华,而古玩传达给我们的哲学就是好事多磨,越磨它就越亮,夏师傅你懂我的意思了吗?”
“松村先生,道理我都懂,你那件事情吧!从我的角度来看是可行的,可对我本人来说是要冒极大的风险的呀!”
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