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苏锦荣和冯一帆领着人离去后，两位老人认真打量了一番桌上的菜，然后又是相视一笑，便招呼大家一起吃。

“好了，我们来尝尝吧。”

“尝尝看，如今苏记的手艺如何？”

五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。

算是刚好对应了四大菜系。

当初苏泉晟在主持这场国宴的时候，也是专门考虑到了南北的差异，所以在每一道菜的选择上，也都是非常的考究。

首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。

并且加入了四份蜜饯果盘，这样一来算是充分考虑到了开胃，同时又不会让宴会的客人吃很多，更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。

而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。

这其中，五香鱼对应北方的味型：咸香为主，又会略有一些甜，但是要不能特别明显。

油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘，复合酱油的香味，也是非常特别诱人。

水晶肴肉是代表了东部江南地区，也是一道很经典的冷盘了。

最后的炝黄瓜，则是西部菜系代表川菜了。

真的是四道菜，囊括了东西南北不同的一些味型。

两位老人先动筷子，用公筷把菜夹入各自的碗里去。

张老看到碗里的花色，也是笑着说：“哦？这碗还真的是有点讲究啊？牡丹花呢。”

祝老听到也看了看，还在没有夹菜前，反过来看了一眼碗底。

“哈哈哈，还真的是瓷都的。”

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