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后厨里，在冯一帆的指导下，经过一番对厨房刀具的熟悉，还有一番亲手磨刀适应后，林瑞峰开始在一边练习起刀功。

冯一帆非常认真地说：“你一定要记住，想要练出刀功，首先不能着急，必须要先稳，再快。”

说着，冯一帆拿过了一根萝卜按在菜板上，没有用任何的炫技，非常平稳一刀一刀将萝卜给切成片。

“看到没有？刀一定要握得稳，同时萝卜也一定要放平，并且按得稳，下刀一开始不要去追求快，一定要够稳，并且一定要做到一刀到底，不要拖泥带水。”

看着师父的演示，让林瑞峰直观感受到了师父刀功的了得。

因为萝卜看上去那样硬，但是冯一帆每一刀切下都是一刀到底，若是仔细去看，他的每一刀都恰到好处在菜板处停下，真是没有一点点多余动作。

冯一帆切完了半个萝卜，将剩下的半个递给了林瑞峰。

“你来切，记住我说的，一定要稳，而且一定要一刀到底，开始不熟练，也不用去追求每一片匀称的厚薄，先练到能不拖泥带水一刀切断吧。”

林瑞峰接过了半个萝卜，回想起刚才师父的演示，总觉得师父给自己布置任务太简单。

自己就算是不熟练，但是一刀一刀去切的话，肯定还是能办到每一片都均匀厚薄的。

林瑞峰如此想着，就开始下刀尝试，想要切出师父那种均匀厚薄的萝卜片。

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