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可谁又知道这鸡蛋的确可以做成不同种美食。
在花雨手中,这简单的鸡蛋就可以变成人人抢手的香饽饽。
“翠儿,你帮我看看锅里面好了吗?”
翠儿按照指示瞄了一眼,锅里面的水正在沸腾,那翻滚的泡泡如同海哮,一阵一阵。
“雨儿,差不多了,可以起锅了吧!”
“行,麻烦了!”
翠儿拿起勺子,里面的冬瓜浮现眼中。
拿出一小翠玉碗,镶嵌蓝边花纹,底盘印着专用章,看起来尤其高大尚,与普通的脆瓦陶瓷碗有着天壤之别。
轻轻松松盛出,一碗清汤寡水,表面虽漂浮着几滴油,可是看起来还是不那么入眼。
“雨儿,是否是太清汤寡水?让人看着着实没胃口!”
“切一点葱花就好了,然后铺在上面进行点缀。”
葱花可以用来提香,生活中总要带一点绿。
“好了!”翠儿切了一点葱花洒在里面。
“不错!”花雨这边的月饼也放入了锅中,开始了敲蛋。
腾空而起,蛋煎好,等到差不多时,铺上米饭,米饭染成了七彩祥云之色,形成美丽的彩虹,然后在铺上一个鸡蛋,让蛋完全铺撒在米饭之上。
待到一分钟之后,蛋开始凝结,此时必须掌握好火候,不然整个下面的鸡蛋将变糊。
看时机也是一种技艺,时机能改变一个人,同样,时机也会改变一个鸡蛋的命运。
待到煎的差不多,花雨将鸡蛋翻了一个面,紧接着另一面,就在锅底儿之前在锅底面的变成了朝上。
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