听了刘安的话，叶子没好气的送了他一记白眼说：“爷，今日怕是不成？”

“怎么，难道爷还吃不起你口中的豆芽了？”刘安听到叶子的反驳，脸上立马就写出不悦的神情，从来就只有他说别人做的份，那有人敢违背他的道理。

“爷，瞧你这话说的，咱能给爷做吃食，那是天大的荣幸啊。”叶子见刘安不爽，赶忙解释道：“可这光是发豆芽都的用些时日，所以今儿咱可能真的没有办法给爷做吃食了。”

“哼，那就算了。”刘安听了叶子的解释，脸色才好了些，想到自己心急的样子，有些不好意思的快速转过脸去。

“对了爷，这个磨好的豆浆，切记一定要煮熟了才能食用，如果吃了未熟的豆浆，可是会中毒的。”叶子想起什么的赶忙把这个故事补充完。

“中毒？”刘安不解的问。

“是，黄豆本身是可以吃食的，只不过煮不熟的豆浆，不宜人持用，就像坏掉的生肉，人要是吃多了，也容易生病。”叶子在解释这样的问题时难免会有些困惑。

总不能让叶子和刘安说：生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收，酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味，皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全尚毒。

那以刘安好学的性子，肯定会问叶子什么是抗胰蛋白酶啊，什么是酚类化合物啊，什么是皂素啊等等前世的知识。

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