<!--go-->

真实的历史上，我国最早的暖水瓶正出现于北宋后期。这种暖水瓶也称“暖水釜”。在宋代的餐饮业中，商贩们冬夜“提瓶卖茶”已成为一种独立的行当，他们独立于酒店饭馆之外，专门向客人斟茶倒水，客人忙了，甚至在路边买碗热茶畅饮。而买茶人所用的“瓶”就是保温暖水瓶。

宋代的暖水瓶什么结构？可惜现代已没有实物。现代人只能按蔡襄在《茶录》中记载推断：宋时暖水瓶的构造是用“玻璃为胆，水银为裹”，其基本样式为：“宽口、长颈、长腹，瓶口安有开启的瓶盖，还有把手”——与现代的没有太大差距……

而亲历的赵兴现在可以从专业的角度说：其实宋人还没掌握银镀膜技术，但他们奇思妙想地用一种新发明代替：先将与瓶胆大小相同的银箔塞入瓶内夹层中，而后灌入水银，用水银的重力将银箔挤压在胆内玻璃表面，而后将水银倾出，瓶胆封口……

宋代使用暖水瓶已成为当时社会的时尚。连店里的伙计都能“提瓶卖茶”，说明这玩意的普及，使用人已算不上“小资”，也就是一平民，连贩夫走卒也可以享受。

然而，这项北宋末年最流行的时尚，此后竟然连一件实物都没有留下来……宋代做官人出外冶游，都习惯自带一个热水瓶，以此表示自己品行高洁，不喝贩夫走卒喝的水……当然。这里头还有卫生习惯问题。像刘贡父那样的麻风病人。在宋代没有引起大传播，可能正与宋人这种良好的卫生习惯和分餐制有关。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.tantanread.com

(＞人＜；)