叹了口气。
夜深雾重,书房的灯依旧亮着,卫凌风却还是没有出来。
下午回来到现在,他除了喝酒就没吃进去别的东西,肠胃又怎么受的了?
想起已经凋落成泥的小风华,苏悉微微一叹。
夜如此深,厨房里很静,只有值夜的陈嫂坐在灶台下打盹。见到苏悉过来,陈嫂慌乱的站起身,神情有些忐忑。
苏悉朝她摆手,示意她不必在意,这里有她一个人就可以。陈嫂依旧有些不放心,殷勤地跑来给她当下手。
苏悉并不是光会纸上谈兵,其实她的手艺真的不错,只是她懒得下厨,偶尔犒劳自己才会亲自动手。
苏悉选了一条大小适中的三角鳊鱼,让陈嫂帮着剥去鳞片和洗净腹腔内脏后,熟练的在鱼的两侧刈上花刀,这样可以容易入味。
然后,她在鱼的两侧均匀抹上一点细盐,甚至连腹腔内都没放过,然后将调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱。
一旁的陈嫂原以为王妃只是说说而已,最终还是要自己帮着亲自下厨,但当她看到苏悉熟练的刀工时,不免微怔,又转头若有所思地看了王妃一眼。
苏悉没有时间理会她的惊讶,她熟练的舀起一小勺的油下锅,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香。
“咦,鱼还可以煸炒?不会有鱼腥味吗?”陈嫂不免好奇。
“做的好就不会有腥味。”苏悉回她一个淡笑。她知道,这个时代的人并不怎么爱吃鱼,不是鱼本身的问题,归根结底就是她们不会弄,只会做清蒸,导致鱼腥味很重,难以下咽。
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