被夸赞的山杏也很高兴,美滋滋的越发卖力起来。
萧妙妙见盆中黄油的颜色已经变浅,渐渐变成了膨松状,便示意山杏可以了。
萧妙妙将对好的面粉和淀粉倒了进去,用力搓揉起来。
赵母怕她累,忙接了过去,萧妙妙也没客气,左右这次算是教学,日后都是要赵母带着人做的。
赵母不愧是厨房里的行家,没几下便将面揉好了,圆圆的一大团,泛着浓郁的奶香味。
萧妙妙取了张干净的纸将其包住,让赵母将其放到了后院的冰窖之中。
趁着冷藏的功夫,山杏便和赵母一起将烘烤炉的炭火生了起来。
这活儿萧妙妙着实不会干,只能坐在一旁看着她们动手。
待炉子内的温度差不多了,面团冷藏的时辰也差不多了。
萧妙妙将其取了出来,揉成拇指大的一个小球一个小球,再教着赵母用大拇指按压起来。
在她的指导下,小小的面球都被赵母按压成四周裂开的小饼干状,看起来小巧玲珑十分可爱。
瞧见赵母和山杏眼中的惊艳之色,萧妙妙嘿嘿一乐,“怎么样婶娘?是不是容易的很?”
赵母连连点头,“然后呢?这就可以烤了?”
萧妙妙“嗯”了一声,将烤盘下面涂了一层薄薄的油,随后将按压好的饼干一块一块的摆了进去,带好了隔热的大手套便要往炉子里送。
赵母被她吓了一跳,忙伸手抢了过来,“我来我来,可别烫到你,快远着些。”
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