临近中午，萧君涵将洗完的衣服晾好，转身来到厨房开始准备午饭。刚刚将米下锅焖上，就听见院门响。萧君涵朝外望了一眼，是住在这里的郎中夜西扬砍柴回来了。

萧君涵冲他点了一下头，算是打抬呼。

“萧公子，我今天回来时在山中的竹林里挖了几个冬笋。”夜西扬将柴火放下，从柴火的缝隙里拿出来五、六个肥大的冬笋。江南最不缺的就是笋，尤其是冬天的冬笋，更是鲜美无比。

“夜大夫辛苦了，快去歇息吧。这些笋交给我就好了。”萧君涵从厨房出来，将那几个冬笋拿进去。

而夜西扬则是熟门熟路地将柴火放进柴房里。

冬笋看着虽然肥大，但是祛除了笋衣、老根之后，可食用的部分并不多，将将切了一盘子。萧君涵决定做一个冬笋腊肉汤。

在江南，只要是有条件的人家，在冬天都会熏制腊肉。萧君涵家的腊肉则是夜西扬之前为一户人家看病，那户人家送的。夜西扬便拿回来让萧君涵帮忙料理。先将腊肉洗干净，切开后瘦肉鲜红，肥膘呈半透明状，说明这腊肉的质量是很不错的。切成薄厚适中的薄片，再将切好的冬笋用开水焯一下，去掉涩味。又从院子中的菜地里拔了几棵青蒜择洗干净，切成适当的长度。将锅烧热，放油，当油温烧到大约七八成热时，把腊肉放进去煸炒片刻，然后再下冬笋一起煸炒，一边炒，一边加入些加豆鼓、黄酒等调味、最后再倒入足量的高汤，大火烧开，再用小火焖上。待汤快好时，加入切好的青蒜就行了。

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