子牛日子过的最欢腾时，正是十五六七，

跟着一群老江湖吃遍大江南北。

任何时代，食客都是餐厅中的风景，也是餐厅中的传奇。

许多馆子开业，照例都会请一帮人去先吃一顿，子牛曾经就参加过一家广东人开的“高尔夫主题餐厅”的“开张大吃”，其实就是潮汕菜，不过在厕所和包间里挂了好多球星的海报，每桌上都以买卖人居多，有搞军火的，有搞水产的，但都打球。

方亮蟹宴好像前年11月才在京城开业请客，这饭馆根基在上海，原来只是一家2oo平方左右的店，后来搬到了虹桥迎宾馆。据说一些领导觉得这东西好吃，老让送外卖太麻烦，就把虹桥迎宾馆的地方租给它，请客方便。

方亮蟹宴不过一人1ooo到15oo块打住，5道菜，有蟹肉、蟹腿、蟹黄鱼翅、蟹膏等，把蟹剥好了分了部位给你吃，很方便。吃完5道菜，再上一只大闸蟹。上海的方老板出来教大家吃蟹，这方老板开了多年饭馆，天天就在饭馆守着，告诉顾客该怎么吃螃蟹。

北京的合伙人是陈老板，这是个有“宏韬伟略”滴，他觉得每年那么多收入，还枯守着饭馆，盯着每道菜实在没多少乐趣。陈老板在京城开了好几家鲍鱼店，四五年前吃到方亮蟹宴，就想拉他到北京开分号了。子牛记得这陈老板，梳个光溜的小背头，他在席间大讲名人吃蟹，提到李嘉诚时说他就吃炒蟹膏，15oo块5道菜，他要6份，就吃6份炒蟹膏，其余的都扔掉。子牛记得边上就有人打岔：别扔呀，下回李嘉诚去的时候叫上我，他不要的给我。呵呵。

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