再用中火焖，为了祛油腻，冬阳还在里面放了藏冬的冬瓜片；第三个做的是五元整鸡，把养到两三斤的鸡处理干净了掏出内脏，再塞入配好的调料加水蒸炖；第四个梅菜扣肉，冬阳自己用野菜晒的菜干放到扣肉上蒸，等扣肉都蒸熟了再反扣到干净的碗里，被烫成深褐色的猪皮皱起，码得整齐的内条看上去就是一整块没动的肉，但易云卿知道，这肉在之前冬阳已经切成均匀的条状了；第五个菜是油炸丸子，有加虾粉捏的，还有单纯的肉丸，每颗丸子都被捏的圆润可爱，再被油一炸表皮便成了那种焦黄色，吸引的人直留口水，余氏做主装了几颗放小碗里给易谦吃着解馋；因为一晚上菜都是口味偏重的，所以第六道菜的鱼，冬阳选择了加姜葱清蒸；第七道菜冬阳用鲜蘑菇鲜木耳开了道三鲜汤；第八道菜是干辣椒炒脆肚丝，肚丝成均匀的细条，用调料先拌了入味，然后再与辣味较重的干辣椒爆炒了，极为开味；第九道是粉蒸排骨，排骨是全用的子排挑得料都是最好的；第十道是溜的土豆丝，挑的最好的土豆切成细小的丝状，尔后拿醋翻炒了，吃进嘴里那酸酸的脆脆的爽口味，可是最解一桌子肉菜的腻味。

最后两道点心，一道是精面小馒头；而另一道最让老夫人惊喜，既然是最为地道的京味十足的白菜肉馅饺子。

老夫人虽不是北方人，可她的娘亲却是地道的北方人，从小到大也就养成了过年吃饺子的习惯，流放之前在易家当然有厨房给她准备，流放之后也有内宅女眷为讨好她而包的饺子，今年想着在老大家过年，老大媳妇又不是个善厨艺的怕是吃不到饺子了，可不想反而是她一向看不起的嫡长孙的男妻圆了她的饺子愿。而且她一看就知道这饺子可比前年内宅女眷为讨好她而做的饺子要耐看、要好吃的多了。

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