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东京是一座很繁华的城市，这里汇聚了来自世界各地的人，其中同样也有着世界上最挑剔之一的咖啡爱好者。

因此，这也同时造就了一批了不起的精品咖啡馆，一批批的日本咖啡职人涌现，使得东京已经成为咖啡爱好者们的圣地。

BlueBottleCoffee（蓝瓶咖啡）号称精品咖啡界的Apple，不少咖啡爱好者来到东京以后都会选择必去朝圣的咖啡店。

自从蓝瓶咖啡在霓虹清澄白河开了第一家分店后，可以说引发了东京的第三波咖啡热潮，有越来越多的自由行旅客将日本蓝瓶咖啡特别安排进行程，俨然成为一个东京的新景点。

在接下来的两年间又陆续开了青山、新宿、六本木、中目黑和品川店，并凭借独特的店面设计、独特的咖啡品质、优质的咖啡冲泡和调制工艺，成为霓虹咖啡爱好者的经常前往的咖啡店。

王浩这回选择的就是BlueBottleCoffee（蓝瓶咖啡）在六本木开的店，他还是比较喜欢那里的环境，前身以前没事的时候就喜欢在那里喝咖啡，前往的店就是蓝瓶咖啡六本木店。

至于前身为何会选择在这里，最重要的一点还是因为“蓝瓶咖啡”所有空间都沿用简约明快的设计风格，采用开放式的工作大平台，进店点咖啡的时候，会和店里的工作人员交叉混合在一个大空间内。

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