七拐八拐,从一条深巷走出来,就走到了杨家宅路上。
再往左转不远。噼里啪啦的柴火声,冒出来缕缕烟雾。循着味道就能找得到这家开了很多年的安庆柴火馄饨店。
摊头生意实在是老闹猛。虽是寒夜,吃客却很多,三张小长桌基本上坐满。
阿爹和摊主熟悉,笑着与老板娘打招呼:“两碗混沌,还是老样子。”
老板娘点头示意,笑道:“长久不见王师傅过来吃了嘛?”
等有人客走了后,挑选了一个角落父子俩坐下来。后来阿爹告诉小毛,摊主老板姓刘,和妻子都是安庆人,老早子他们背井离乡,来了陆家嘴讨生活。
他们原本是摆一个专卖豆腐浆的小摊,后来由于机磨豆浆的出现,手工推磨无法与其竞争,所以,带着安庆人祖上流传的包馄饨手艺,就改行晚上经营“柴爿馄饨”。
每到黄昏后,夫妻俩就会推部小车子来这里附近卖柴爿馄饨,一直开张到凌晨三四点钟。全年无休、风雨无阻的日子,他俩熬过了很多个年头。
刘家夫妇在馄饨的配料上,汲取咸豆浆配料的精华,也在柴爿馄饨的配料里,适当加一些正宗四川榨菜末,使得“柴爿馄饨”吃到嘴里,又香又鲜又能嚼的特有口味,不像其他小馄饨没什么嚼劲,一口就吞下去了。
这样一来,这家“柴爿馄饨”一经推出,吃客一传十、十传百,没多久就“名震四方”,这陆家嘴一带的老百姓,纷纷慕名前往。
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