既然决定了要将野猪给卖了，自然是要趁着这猪才死了没有多久就赶紧运到镇上去了。毕竟这新鲜的猪买的人才多呢。

不过在运去之前还是先烧水将野猪的毛给刮了，然后又将里面的内脏什么的都掏了，只剩下野猪肉。至于掏出来的内脏自然不可能就这么给扔了。

下水这东西可能在大户人家看来那是连狗都不吃的，可是在一些连肉都吃不起的人家来说那就是绝对的美味了。

“这猪大肠咱们可以用辣椒跟花椒爆炒，再加些生姜大蒜什么的，到时候出来的味道肯定好吃。”武氏道。她的娘家人喜欢吃辣，小时候在娘家的时候她就喜欢爆炒猪大肠。

做出来的味道很是不错，家里人都是很喜欢的。只不过到了婆家以后就没有什么机会能够再来一次爆炒猪大肠了，现如今突然有了这么一盆野猪的大肠她竟然又有了迫不及待的想要尝试一下的冲动了。

“那行，咱们今天晚上就来一个爆炒猪大肠，然后泡椒炒猪肝。”杏花村的村民几乎家家户户的都喜欢弄些小菜，至于这泡椒那更是必不可少的。

平日里加一两个在菜里，菜的味道里面就会有了明显的改善。

而很明显泡椒猪肝也是谭家人经常吃的一道菜，原因很简单。因为这泡椒猪肝的价格实在是很便宜，平日里买一斤肉的价钱就能够买两斤猪肝了，所以自然还是要买猪肝更好一点。

不过猪肝里没有什么油水，最多也就是过过嘴瘾而已。要说最喜欢的，那肯定还是猪板油了！

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