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第63章 香油鸡

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陈白羽点点头,“嗯。鸡为主题,主要材料是鸡,还有鸭。当然,也会有蔬菜和蔬果,不过主要是鸡肉而已。别人想到鸡,或者想吃鸡肉,立刻就想到我们的店”饭馆千千万万,想要让人记住就要出奇制胜,就要有特色。

陈白羽不是什么美食特人,更不是业余厨师,她只能另辟蹊径。那些因为重生就能做出能让天下人垂涎美食的人,只存在小说里,不是现实。

现实是她上辈子活了几十年,最拿手的也不过是几个味道一般的家常小炒。更何况,真正的好厨师不在调料,而在火候。

加入五香粉或者十三香就能让佛跳墙,就能让天下厨师汗颜,也只是小说。

现实是他们本地人不喜欢五香粉和十三香。

相对于浓郁的菜味儿,大家更喜欢清淡。

相对于卤香,大家更喜欢白切。

根据本地人的饮食习惯,陈白羽最终选择了鸡作为主要食材。

用鸡做食材的美食真的太多太多,例如黄焖鸡,盐焗鸡,白切鸡,窑鸡,烧鸡,荷叶乞丐鸡,手撕鸡,还有香油鸡等等。

而且,大唐农场的果园和橡胶园都可以大规模养鸡,而山涧的鱼塘可以养鸭。果园种植,家禽养殖,并不矛盾,完全可以两者兼顾。

为什么农场人家目前只是自给自足?

因为即使养了也不知道能卖到哪里去?

只要有人收购,凭着农场人的勤劳完全是可以让生活水平上一个新台阶的。可惜,蔬菜和蔬果因为交通不便利,暂时找不到销路。

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