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嘉一他们虽然给店里布了货，却没有进行什么宣传，他们也知道，现在人们的注意力根本不在声呐上面，特别是现在又有烟花事件吸引了注意力。

他们的声呐还没能迎来开门红，倒是嘉一酿造的“格瓦斯”到了出缸的时候了。

虽然嘉一一厢情愿的认为自己酿造的是格瓦斯，但现实情况确是，酒香味越来越浓。

他酿造的格瓦斯和啤酒酿造工艺并没有什么太大的区别，他自己酿造麦酒的时候，现将小麦发芽，然后剁碎进行高温水解，麦芽中的酶会将麦芽分解成麦芽糖，然后再使用提纯后的酵母进行发酵，最终经过一个多月的发酵过后，成为麦酒。

嘉一的麦酒因为发酵时间长，并且微生物管理的好，酵母也进行了提纯，所以口感比起一般的麦酒要好很多，只是因为没有密封设备，所以酒里二氧化碳不多，没有什么泡沫。

可是这些对于嘉一的“格瓦斯”酿造并没有什么帮助，他现在的“格瓦斯”和麦酒的酿造工艺可以说大差不差，除了原料和酿造时间，其余的并没有太多区别。

可是原料相对来说，都是小麦制成，主要被发酵的也都是淀粉，除了香味口感什么的会有差别，嘉一完全想不明白凭什么一个成为了麦酒，一个就是酒精含量微弱的饮料，只是因为时间的问题吗。

因为这并不符合嘉一自己的推断，所以开缸之前，嘉一一直十分的忐忑，要是真的酿成了酒，还不如直接酿成麦芽糖浆呢，至少麦芽糖在学院老师的眼里比起酒类可要容易接受多了。

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