李哲的父母看到这厨师长直接把鱼肉生的就拿出来了，都是疑惑不解，这鱼肉生的能吃吗？

李哲也是知道了厨师长的想法，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛，这刺身李哲可是听说过的，说起来这又要得益于一个不得不说的人物了，还是咱们的孟琦孟大少爷，这货上大学的时候就贼喜欢炫耀，什么名牌衣服名牌鞋子，今天去吃了什么日、本生鱼刺身啊……

李哲虽然对于孟琦这种有点小钱就嘚瑟的不行的人十分不齿，可不得不说李哲的很多之前想都不敢想的东西都是通过孟琦知道的，就比如说这刺身。

要知道能用来做刺身的鱼，肉质必须要足够新鲜，而且要细密紧实，口感柔和鲜美，最重要的是不能有寄生虫这一类的。

目前餐饮界最常见用来做刺身的就是三文鱼，金枪鱼还有鲷鱼，马鲛鱼等等，而这些鱼肉质最好的又属岛、国海域出产的最为好。

而李哲养殖的这鲟鱼肉质自然是达到了要求，甚至超出了现在世界上最顶级的鱼肉肉质，至于寄生虫之类的，这鲟鱼肉晶莹剔透，切得再薄一些的话放在阳光下几乎是透明的，看着就不像是有什么寄生虫。

而且李哲也有自信自己用玉净瓶净化的水喂养出来的鲟鱼，不可能会有任何寄生虫或则是病痛之类的!

李哲细心地向父母解释了这鱼肉是可以生吃的，自家儿子都这么说了，而且这鱼是自己儿子样的，李卫国相信自己儿子的本事，所以也是尝试着夹了一块生鱼片放进最终，立即就觉得鲜美无比，而且口中有些许原浆爆出，竟然没有一丝腥味，甚至有一点点甜味在里面。

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