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心念之间,柳芊芊差不多推算出来自己大概能拿几颗星了。
除非特别不合这五位评委的口味,不然大概是二十颗上下,可能倾向于下,十五颗到二十颗之间,不算优秀,因为她今天发挥得不算特别好。
花乔然之前说得话还是产生了效果,柳芊芊心中有了些犹豫,下手就没有第二期那样利落,尽力还是尽力了的,只是肯定还有更好的角度去做这道菜,柳芊芊没有选择。
评分还在继续,黎主厨之后是苏主厨,接着孟主厨,一个又一个。
目前为止的最高分是冷主厨,她端上来基本算是艺术品了,菜的名字叫百鸟朝凤,大盘的中央是用鸡肉和几种根茎蔬菜做成的凤凰雕塑,而凤凰的四周围着各式各样的小鸟,活灵活现,凤凰淋了番茄酱汁,不同的鸟有着不同的颜色,也是不同的口味,盘子下方则用根茎蔬菜做了丛林的摆设。
在一个半小时内能做出这样的菜,柳芊芊都忍不住吃了一惊,心里又沉下去了几分。
包永昌对这道菜赞不绝口,相信等会儿节目结束了,他就会去联系冷主厨,至少要把这道菜的菜谱买下来,虽然节目上播出了,但是包永昌也好,冷主厨也好还是柳芊芊也好都明白,这道菜如果没有菜谱和主厨提供手法,一般人是做不出来的。
只想塑形不难做到,用面粉之类的就能够,但是菜的味道和口感必然大打折扣,在保留美妙滋味和外嫩内脆的口感前提下,还能让造型如此地鲜活,也只有冷主厨办得到了。
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