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第一百九十九章 想了很多

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大概是一种底蕴,一种融在骨血里的文化,不是靠后天的学习能补回来的。

柳芊芊好奇地问了师傅的名字,却是没听说过的:“不过我们京大本身也是对全国各系的名菜都有研究,也有不同菜系的社团,也有很多广粤出身的人。”

她想了想又说:“味道真的那么像吗?”

杜父说:“特别像,简直就是一模一样。”

柳芊芊说:“我们学的菜谱,其实都是一样的,不过到了做的时候,根据个人的发挥,多少会有些不同,不过我的专长不是广粤菜,仅仅只是会做而已,研究的不怎么深入。”

所以她为了保证味道不出问题,在做这一道佛跳墙的时候没有加入任何创新,完完全全是按照学校里教的内容做的。

问题在于京大教学用的菜谱,本身也不是在外面公开买得到的。

只有真正在京大学过人,才能学到。

杜母说:“那位大师傅不过三十来岁,虽然自己不是京大的,但如果师承京大毕业的厨师,能做出一样的味道,也不奇怪。”

说到这个,杜父也想起来了,和柳芊芊说:“我家的张师傅,他的儿子就是京大营养学系毕业的,这么说起来,和你是校友呢。”

柳芊芊说:“真的?看张师傅的年龄,他的儿子应该是我的学长吧?”

杜父说:“是二儿子了,应该和你差不多的年纪,叫张玉泉。”

柳芊芊惊喜的说:“那我倒是真的认识,和我同一届的!”

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