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李忠信这次去香港从江城起飞一直到香港那边，他们坐的都是头等舱，毕竟现在他的身份地位在那里摆着呢！要不是私人飞机开过去没有停飞机的地方，李忠信真就不喜欢坐这样的一种头等舱。

李忠信坐的这两架飞机都是中国国航的飞机，他对于国航的服务态度方面还算满意，但是，在饮食方面，李忠信却是觉得有些差了。

这个时候的飞机餐菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机饮食的机构供应，在机场附近制作，并直接运送至航机上，在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。

不同等级客位的飞机餐，在菜式、份量及成本各方面都有分别。

经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。

李忠信所在头等舱的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。

别看菜式上比经济客位较为多元化，餐前小食亦是花生之类，头盘及主菜像餐厅般以碟盛载，由空中服务员依次端上，但是，李忠信却吃不好其中的味道，和他在家中吃的美食的差距实在是太大了。

李忠信还感觉到一点，那就是这个时候的飞机餐有些崇洋媚外，很多形式都是根据西方那些个东西来定的，而且，看上去很像西餐，也不知道是不是飞机餐为了迎合那些个外国人。

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