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第615章 放下优势

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看到大伙的表情显得很是失落,李凡微微一笑,轻轻的说道“我跟大家讲个故事吧,关于燕南金城区金北路泰阳饭店的事。”

“这金北路泰阳饭店的老板叫做邱长胜,不是咱们本地人,是湖平一带的,他们那边有自己的烹饪手法,那边的菜系和咱们这边的菜系很不一样,在他们老家,吃的菜大多数口味很轻淡,而且那边油下的多,这都是咱们不喜欢的做法,这就导致了,他刚开始开饭店压根就没人去。”

“他原本在自家门口开饭店生意还能算不错,但是一到咱们这,这就没人来了,这中间的落差让他怀疑人生,他自己觉得自己菜做的没有任何的问题,但就是没有客人来。”

“其实说实话,他真的没有任何的问题,只是他来到了燕南,还用自己原来的做法,这就有问题了,而且还是大问题。”

“各地区的口味风格不一样,他们做的好吃的,但是到了咱们嘴里可能觉得不怎么好吃,这里边有一个大众审美的,这大众审美也就是人数多的审美往往是最具有公证力的。”

“不管怎么审美,邱长胜他得活着啊,这没有客人,他不得饿死么?他也不想就这么黯然收场,再回老家去,这算什么事啊?所以就在这个时候,邱长胜不得不改变了,这也是他为了自己的生计做出的改变。”

“从那时候开始,邱长胜放弃了自己所有的特色,就是做出的口味极淡,油重的菜,不要了,就相当于他没学过做菜,从头再来。”李凡说到这的时候,停顿了一下,这一下让大伙都若有所思起来。

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