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李安参观完车厢工坊之后，便接着去了制造收割机的工坊，这个工坊出产的收割机经过几次合理的改造，可靠性已经大大的提高了，这对于提高农民收割粮食有很大的作用，自从有了这个机器，种粮大户就再也不用为收割粮食发愁了。

不过，这种机器也有缺点，那就是一种收割机只能认识一种或者几种相似的作物，对于相差较大的农作物是无法使用的。

比如收割小麦的收割机，可以实现对小麦的完美收割，也能够用来收割青稞，水稻，但对于玉米，小米这些想相差较大的作物就无法进行收割了，玉米现在还是用人工掰的，而小米是另外的专门收割机，并没有什么通用性的机器。

春耕马上就可以开始了，而在春耕之前是收获秋季种下的冬小麦，在李安来大唐之前，关中只有春耕和秋收，是没有秋耕和春收的，一年只能种植和收获一季粮食，而李安引入冬小麦之后，关中一年可以收获两季作物，粮食产量最低也是翻翻，再加上新的高产作物的普及，关中的粮食产量何止翻翻，至少翻了三五倍了，所以缺粮的问题早已解决。

但这并不妨碍江南的粮食往关中运输，虽然粮食产量很高，但有些粮食品种是关中没法种植的，比如水稻都在江南一带种植，要吃大米就只能从江南引进，然后，关中的这些粮食也可以大规模的运输到江南，从而让各地的老百姓都能吃上不同的粮食，丰富老百姓的餐桌，增强老百姓的体质，多余吃不完的粮食，可以存储一部分，酿酒一部分，喂牲畜一部分，贩卖给缺粮的小国一部分，总之，途径还是很多的，总是能够把未经消耗的粮食给用完，不会浪费的。

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