跟大师产混熟了，人们就把他当正常晚辈了。有个师傅姓司徒，他喊冬子来，帮他的排骨除水。

“你们湖北，搞这个排骨炖藕，搞得蛮好呢。”他学着一口湖北腔，因为不地道，所以很搞笑。

“司徒师傅，你咋晓得呢？”

“不要叫我司徒师傅，就叫我司徒就行，名字多了，麻烦。”

“那怎么好意思呢？你是长辈。”

“啥长辈不长辈的，齐师兄是我师兄，按说是平辈的吧？但是，他比我大近二十岁，按年龄上说，还不是我长辈？以前刚进酒店时，我把他喊叔叔，后来，我拜在师父门下，就升级了，我叫他师兄。你看，我们做活路的人，莫那多讲究。”

这位师父还真低调，一个川菜一级大师，把自己称为“做活路”的，也就是“做工”的，或者叫“做事”的人。其实，齐老爷子跟他介绍过，这个人，在攀枝花开了好几个饭店，算是当地掌勺老大了，他是当地人，只是过年过节才来一回重庆，拜师傅。

“老叫你小陈小陈的，说起来生疏了，你小名叫什么？”

“叫冬子，陈冬。”

“冬子。”

“哎。”冬子听到这称呼，总觉得亲切那么浓。

“汆一下水，那排骨入冷锅，我告诉你细节。一定要冷水入锅，烧开后，等浮沫起来，滤去浮沫，我叫你关火，你就关火啊。”

“好的，你说了算。”冬子喜欢这种没有距离的交流，也喜欢跟这个师傅帮忙。要知道，这样级别的大师傅，让你站上灶台，他亲自指导，可不是一般的待遇。

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