灯火璀璨，杯盘交错。

随着精致花纹与铭文的刑白或是越青盘碗盆盏呈上来的，有糖醋蜜肉、蚝烙贴子，豆酱焗蚧、枪鱼汤斗、酱焖黄鱼、虾仁爆蛋、蛤蜊瓜羹、酿蟹盏，炒鱼饼，豆夹螺肉，菱烧牛舌。

这些宴会上的菜色，主要以偏向咸酸的口味为主。菜色本身的选材就颇为用心相当清爽而整齐利落，烹制之后的也是相当精美雅致，而努力在这个时代有限的调味手段当中，体现出相对层次分明的味觉感受来。

在这些让大多数人食指大动的佳肴面前，周淮安也没有客气的一边大快朵颐起来，一边听那做东的主人宋之晏。为他介绍在场十多位宾客的身份和行当，姓名和称谓之类。

在接下来的时间里，让周淮安有些意外的是，在这场刻意讨好和给他一人捧场的宴席上，表现最为活跃和鲜明的，居然是那个前士人出身的客卿——小胖水汪涵；

他就像是个专门用来活络气氛的活宝和一般，不停制造各种让人感兴趣话题，或是抛出有所蕴意和趣味的典故来，一边方便大家相互吹捧和夸赞之外，也让整个场面始终热闹有余而不至于冷场掉。

当然了，这些号称是城中十四大行背景的作陪客人当中，倒也不完全是虚以应付的，而是真的有事相求的存在。

如今正在周淮安麾下掌握当中的凤岭港，无疑是潮州之地最大的出入口岸和港埠了，同时也是沿海重要的食盐和陶器、蔗糖的转运地。因此过去的官府，在这里还设有专门抽税、采买的市关衙门。

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