叶天凡身为吃货一枚,闻到如此之香的味道,顿时觉得整个身体的毛孔都被打开了,都吸着这些食物的香气。
“小二哥,这些都是什么菜,又是如何烹饪的?”叶天凡忍不住询问了一下,虽然自己并不会做出这种味道,但是如果知道了方法,那么至少保证自己在野外不咋能被饿到。
店小二呵呵笑了一声,道:“客官你可真有眼光,这道是‘红烧狮子头’,乃是我们山海苑的招牌菜,清香滑嫩,入口香甜,在这豫园城百里之内,可是大大有名。”
叶天凡吞了口口水,拿起筷子夹了一口放到嘴里,立刻闭上眼睛点头不已:“啊,肉质真好,不过煮得更好,真嫩,好吃,厉害,厉害!不过吃着不像是猪肉啊?”
“客官你可不要胡说啊,我们可是正经的红烧狮子头,采用的是正经的八荒戈壁中的土狮的肉做成的,不是用的什么猪肉冒充的,我们这道‘红烧狮子头’甜处是放了些糖,加了姜粉,去除了土狮肉里面的酸涩,有爆葱香味,是用了新鲜仙掌葱,还有就是一些秘制的调料,腌制后,用小火转大火,蒸制而成,再淋上土狮骨头所卤制的汤汁,才做成我们琼楼苑的招牌名菜‘红烧狮子头’。”
店小二听到叶天凡的话后,赶忙辩解道,他可不想被人误会成,是拿廉价猪肉做成的,那不是把琼楼苑的招牌给砸了吗?
土狮?是狮子吗?那么硬核?居然真的用狮子肉做红烧狮子头?
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