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等再回紫云城时，洪辰与季茶都换了身装扮。缁衣白裤，宽带厚靴，背行囊，扛镖旗，头戴垂帘的斗笠，腰上悬着刀柄裹麻布刀身插入皮鞘的刀，于外人看来，就是两个行色匆忙的镖师。

紫云城巡逻的官兵比先前多了好几倍，街上见了有些不对劲的人便要拦下盘问。好几次二人都被官兵拦住，掀起垂帘来看脸。然而二人脸上，早已被季茶用某种树浆调和许多粉末抹了厚厚一层，形成一张假皮，与本来面目大相径庭，自是不会被认出。

季茶没再带洪辰去住天临客栈，而是住了城东一家偏僻小客栈，旁边尽是些小摊。到了晚上，二人去了一家面摊要了两碗牛杂饸饹面。季茶吃面时，用筷子挑起面条，嘴唇一嘬，“吸溜”“吸溜”地往嘴里吸。洪辰却只用筷子夹面，一口一口地咬断咀嚼。

季茶见了便笑：“你这样吃面，哪能尝到汤水味道？”

洪辰停住筷子，咽下嘴里的面，说：“吸面声音不好听，汤水也容易洒出来，溅到自己或别人身上。”

“自己吃着爽就行了，管别人作甚。”季茶吸了一大口面，一边嚼一边说，“这汤面不似拌面凉面，面是其次，汤才是首要。炒菜炝锅，加水焖煮，精华尽在汤中，未进面里。吃面时，就得汤面同进，才有味道，有感觉。似你那吃法，干嚼半天都是白面味道，便会越吃嘴越干，越来越觉得不好吃。”

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