“唔……烤肉的香气，和酱汁的浓香，完全融汇在了一起！”

“这酱汁的味觉深度来看，应该是用小火慢慢熬制出的汤汁，煮干后以太白粉勾芡而成。”

“没错，而且这酱汁的用料应该非常复杂！鸡肉、火腿、海参干、鱿鱼干、虾干……”

“嗯，还有作为山珍的竹荪、猴头菇……甚至还有些松茸的味道！”

刘昴星这时也插言道：“没错，这是在一开始，我就最先开始进行的一道工序，用砂锅一直小火煮着我准备好的山珍海味，等到汤汁收敛之后，先将烤肉也放入其中同煮，再将收敛浓稠的汤汁，调和成了勾芡，作为披萨的酱汁、与烤肉一统使用在‘蒙古烤肉披萨’中！”

“果然如此！烤肉……烤过之后，又进行了煮制吗？难怪汤的香味，完全渗入其中，但是……”

“但是这样很难控制火候的吧？很容易就会令烤肉的香味被掩盖、或者是汤汁的香气被玷污才对！”

“的确如此，不仅是火候的大小，还有用火的时间……稍有不慎烤肉的风味就会被破坏殆尽的。”

而刘昴星此时神色“矜持”的说道：“嗯，不过其实只要对火候的控制，达到一般烧烤大师的级别，就能够做得差不多了！”

“只要”、能够做得“差不多”……

刘昴星的意思很明显，自己对火候的控制，已经超过了“一般”烧烤大师！

“还真是自信啊！不过这自信也的确有些道理。”斯沃德不得不说道。

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