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虽然绘里奈依旧是第一,但是在她达到了600份之后,刘昴星也紧跟着达到了600份!
除了绘里奈和刘昴星之外,已经没有其他达到500份的学员,只有四五名以叶山亮为首的学员,达到了400份……
当然,仅仅是这次早餐,其实也并不能完全说明学员的实力。
很多有实力的学员,因为路数不适合早餐、自助餐,而只是勉强及格,比如水户郁魅、幸平创真……
郁魅依旧选择自己擅长的肉料理,虽然尽量用鸡蛋的溏心,与白葡萄醋来遮掩小牛排的油腻感,但是作为早餐来说依旧太厚重了,虽然一开始“销量”不错,但是直到结束前15分钟才完成目标。
创真则是因为缺少自助餐经验,而且思维受到了“幸平”定食屋的束缚,选择了“舒芙蕾欧姆蛋”的创意,也就是一种按照“舒芙蕾”的方式,对蛋白进行打泡处理之后,再按照“欧姆蛋”的方式烘焙的蓬松蛋料理。
结果却忽略了这种蓬松的料理,最佳赏味期很短,并不符合自助餐的需求,做好没多久便干瘪下来,一开始的时候完全陷入窘境。
刘昴星之前也为了让大家更独立的成长,所以在大家练习的时候,早早回房休息,没有进行试吃指导之类的。
但是创真的临场应变能力还是有的,最终在快要结束时,完成了200份的最低标准。
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