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三年前,无名小县
酒肆的名字很有趣,叫鼓腹,意思简单粗暴,吃饱。
小二带进的二层雅间空间不大,屋内是东西两边略长而南北两边有些窄,墙上挂着幅不知名的字画,角落立着一只蓝花的瓷瓶。
老牛进屋的时候,马爷已经坐在了东面的位置上,正撑着头,百无聊赖的等着他。
一边喝着小二送上的茶水,马爷没说话。
老牛将身上的包袱在身前摆正,坐了下来。他没喝茶,貌似无意的打量着雅间内的摆设,不经意间拿余光扫过对面的人,没人知道他在想些什么。
这样安静的氛围并没有保持很久。
门被打开了。
小二陆续将菜给摆上了桌。
菜样不多,有四菜一汤。
这是本朝以勤俭闻名的太祖建朝立国后开始提倡的饭食规格。
三个摆好的小菜,一碗菜汤中间放着一只小碳炉。上面架着一只冒着烟气,不断的发出咕嘟咕嘟的声响的小烧锅。
“客官,这肥瘦相间的猪肉片事先煎过,然后再加入酱油,辣椒,再加水后炖煮半个时辰,直到汤色呈酱黄之色为好,最后上锅前再配上嫩豆腐和木耳。”
小二在介绍菜品,马爷看上去很感兴趣,不时的点点头。对面的老牛不时的咽咽口水,看上去他忍耐的很辛苦。
看到客官没有打断自己的介绍,小二继续说着,边说边抬手示意,
“这是时令的一尾黄鱼,煎炸后,放入蒜苗段,辅以高汤小火蒸入味。
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