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“口味丰富,便不可能只专精一味,亦做不到主次分明。入口细腻浑然一体,便做不到颗粒分明有咀嚼之感,自然要放弃让牙齿愉悦之摩擦碰撞。诸多食材汇入一锅口味浓厚是不假,羊肉,鸡荤都是味‘荤’之物,两相矫揉更是腻重,
食多了叫人脾胃受累。”
白锦儿说着,对着郭世宝眨了眨眼睛,
“此事,郭老可承认?”
郭世宝的眉头顿时紧皱起来,他脸上难得一见如此认真思索的表情,怔怔地望着前方,原本硬挺起来的上半身也慢慢佝偻下去,
白锦儿不打扰他也不追问,只是又自己给自己倒了一杯水,这次她喝的慢,几乎只是啜饮的,等着这位老先生自己帮自己走出纠结的怪圈。
这汤浴绣丸确实很好吃,白锦儿也尽数说出了觉得它好吃的点,
但是也正如白锦儿方才所说的,
它好吃的点,也正是让一些人不爱吃,觉得不好吃的点。
精致的菜肴矫揉过度失去了食材的本味,吃多了人的脾胃犯懒好病;粗制的菜肴又用过于简单的烹饪方法将糟精并叙,难登大雅之堂。有人偏好精雕细琢,便有人爱好大巧不工;有人嗜甜如命,有人奉咸为尊,
鲁川粤闽苏浙湘徽,
天南海北八大菜系,又如何评个高下,论个尊卑呢?
喜好这种东西,
最是挑人。
王琇莹大病初愈,正是肠胃功能最虚弱的时候,若是郭世宝日日还是做这样油腻的菜给她,也难怪王琇莹不爱吃了。不是重油就是太过清淡,那日春兰抬出来那藕粉,白锦儿悄悄尝了一口,
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