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第一百五十一章:烂泥扶不上墙?

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面对王兰的嘲讽,叶晓根本懒得理会,继续自顾自地片着鱼片。

当然,此时叶晓片出来的鱼片,确实比较厚,平均每一片,都有一厘米左右的厚度。

这个厚度,别说是麻辣鱼片了,就算是麻辣鱼块,都有点不够格。

然而,这不过只是叶晓的第一道工序罢了。

切完这一公分左右的鱼片后,叶晓将鱼片平摊在了桌面上。

这时,如果眼尖的,基本上就已经能意识到叶晓刀工的牛逼之处了。

因为,每一块鱼片的厚度,完全都是一样的。

但是,作为一名美食评论家,王兰并没有意识到这一点,还是一脸的嘲讽,说道:“呵呵,片个鱼片还有这么多花样。”

叶晓没有理会王兰,而后更是直接身子微微一挪,用自己的背,挡住了王兰的视线。

等王兰再次看到鱼片的时候,鱼片已经被叶晓装进了一个大碗里面,叶晓正往里面放着料酒之类,进行腌制。

看到这一幕,王兰忍不住又吐槽道:“老板,这所有顾客都已经等着了,你鱼片才刚开始腌制,你是想让顾客等到都没胃口吗?”

毕竟,正常情况下,鱼片的腌制,起码要半个小时左右。

这样,味道才会更好地渗入鱼片,鱼片嚼起来,才会更加嫩滑。

当然,叶晓还是一如既往的,懒得理会。

紧接着,叶晓便开始处理酸菜及一些配料,往锅中倒油,将底料炒香之后,再放入豆芽等配菜,加入必要的调料,以及将之前已经切断的鱼骨,先放了进去。

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